家ごはんを楽しむ

一人暮らしの庶民派自炊記録・備忘録。ときどき相棒(うさぎ)。

5月2日 かぼちゃ春巻き弁当

世間はGW臭プンプンやね。





f:id:tombaby:20160502193730j:image

・かぼちゃ春巻き
・ささみチーズカツ(昨晩のお惣菜残り)
・しめじと油揚げの炒め煮
・キャロットラペ(レーズン入り)
・五福米





出た、地味弁。
キャロットラペがなかったら本当に茶色い弁当。危なかった。



そして、切り方に芸がない。
とりあえずの斜め切りw
スナップエンドウのさやを開いて素敵に盛り付けされてるごはんとか弁当に憧れてましてね。挑戦してみたのですが、あたしの地味弁には似つかわしくなさすぎて結局斜め切りってゆーねw







卯年生まれの守り神 三尾神社

GWのお出掛け、やっぱしんどい〜。
車多い〜。予定時間の倍近くかかりましたよ、、

しかも、今年のGWったら動きにくくてしかたないぞ〜。
休み→出勤→休み→出勤なもんで、気持ちが落ち着かへん。むぅ。




3日からの連休に出掛けるつもりだったのだけど、今日のが天気良かったか急遽お出掛け。
念願の三尾神社へ。
滋賀県にある卯年生まれの守り神、三尾神社。



別に卯年生まれじゃないんですけどね、ただのうさぎ飼いなだけなんですけどね。



うちの相棒(うさぎ)の長寿祈願と神社の境内にある隠れうさぎ探しが目的ですよ。





f:id:tombaby:20160501210549j:image

見上げれば棟飾りがうさぎ!




f:id:tombaby:20160501211510j:image

こんなとこにも!
足でカイカイしてるように見えますよ^ ^



他にも境内にはうさぎがちらほら。(本物のうさぎはいません^^;)
うさぎ好きはこーゆーのでテンション上がっちゃうのです。



相棒の健康と長寿のために、またお参りしにいこう。
今度はGW外そ。



4月26日 マッシュかぼちゃ春巻き

久々にまともな家ごはんが続いております。
常備菜を作っておくとやる気が持続するらしい。






f:id:tombaby:20160426132814j:image

・マッシュかぼちゃ春巻き
・しめじと油揚げの炒め煮
・納豆のオクラポン酢だれ和え
・五福米




しめじと油揚げの炒め煮が甘辛くて美味しかった。



春巻きと炒め煮は自家製冷凍食品用にたくさん作っておきましたよ。





あー、いい天気。
この季節が一番好き。



4月25日 オクラとツナのマヨポンパスタ 他

今日も常備菜大活躍!






f:id:tombaby:20160425131200j:image

・オクラとツナのマヨポンパスタ
・かぼちゃレーズンサラダ
・たまご巾着
・焼き厚揚げ(昨日の残り)





オクラポン酢だれで作った思い付きパスタ。

茹でたパスタ(100g)を、オクラポン酢だれ 適量、ツナ 2/3缶、マヨネーズ 大1弱、ブラックペッパーで和えただけの、これまた得意のズボラパスタですよー。

クリーミーでポン酢の酸味もあってなかなか美味しかったー。私は結構好き。




それよりも、かぼちゃレーズンサラダが美味し過ぎ!ハマるー!
これはリピ決定やなー。





4月24日 焼き厚揚げ ~オクラポン酢だれ~

常備菜活用ごはん。





f:id:tombaby:20160424132337j:image

・焼き厚揚げ ~オクラポン酢だれ~
・たまご巾着
・ほうれん草のナムル
・納豆
・五福米




昨日作った常備菜で、今日はほぼ盛り付けるだけの楽チン家ごはん。



焼き厚揚げにオクラポン酢だれかけ過ぎたー。ネバネバが凄くて予定外にかけ過ぎちゃったよー。

あと、たまご巾着の卵が半熟過ぎたー。切ったら黄身がトロトロ流れ出ちゃったよー。



かぼちゃサラダは塩味マッシュかぼちゃにマヨネーズと胡椒を混ぜただけ。マッシュかぼちゃ、使えるー。






先日、地元の植物園にて見付けた熊本県産の五福米。
赤米、黒米、緑米、香り米、餅米の5種類がブレンドされてる発芽精米。(白米2合のうち、五福米 大さじ2〜3を混ぜて炊く)



熊本、九州の方々に頑張って欲しい、、という気持ちで購入しました。
ささやか過ぎる気持ちですが、、








一日も早く被災地の方々が安心してゆっくり休める日がやって来ますように、、、