家ごはんを楽しむ

一人暮らしの庶民派自炊記録・備忘録。ときどき相棒(うさぎ)。

家ごはん

相変わらずの地味ご飯と初蝉

どうして我が家のご飯は地味なのかー。 たまには華やかさを出したい。 20160708地味ご飯。地味にじわじわ幸せ感じるご飯。・焼き鮭ほうれん草の胡麻和えかぼちゃ煮納豆・・#昼ごはん #昼食 #ランチ #おうちごはん #自炊 #地味飯 #独女飯 #和食 我が家のベラ…

7月7日 豚肉の柚子胡椒焼き 他

ブログご無沙汰中。 若干書き方を忘れてる、、 インスタを始めて浮気中。 だからと言って、家ごはんを載せまくってる訳でもない、、 家ごはんのためには、下書き機能のあるブログのが私にはむいてるかもしんない。 と思いつつ、インスタ止まり。 悩ましい。 …

5月31日 豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め

予定外残業ゆえ、副菜なし。という言い訳。・豚肉とニンニクの芽のスタミナ炒め・白飯豚こま、ニンニクの芽、玉ねぎ、しめじの炒め物。醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油、味噌でテキトーにタレを作って味付け。ニンニクの芽をたくさんいただいたので。ニンニ…

5月17日 ぶりの照り焼き 他

ハチャメチャな献立ね、、・ぶりの照り焼き・トマトと卵の中華炒め・がんもととろろ昆布の煮物・納豆・白飯ぶりの照り焼きは醤油に漬けておいたぶりを両面焼いて、漬けた後の醤油に砂糖をテキトーに混ぜたのをかけつつ絡めただけのズボラ照り焼き。ほんとは…

5月16日 豚バラと玉ねぎのポン酢炒め 他

最近一日一日が早い、、・豚バラと玉ねぎのポン酢炒め・がんもととろろ昆布の煮物・納豆・トマト・白飯気が付けば一週間ブログ書かなかったのねー。早いわ早いわ〜〜、毎日がなんだか早いわ〜〜。先日、職場の春の健診がありまして、結果が衝撃的。一年で約5…

5月9日 茄子のボロネーゼ風パスタ 他

珍しく完全洋食。・茄子のボロネーゼ風パスタ・グリーンサラダ ~おかひじき盛り~どうしても和食に寄りがちな我が家ごはん。(納豆を並べた時点でもう洋食じゃなくなる気がするの。和食色モノ凄い強い気がするの。)今日は普通にちゃんと洋食ね。(納豆を出さ…

4月26日 マッシュかぼちゃ春巻き

久々にまともな家ごはんが続いております。常備菜を作っておくとやる気が持続するらしい。・マッシュかぼちゃ春巻き・しめじと油揚げの炒め煮・納豆のオクラポン酢だれ和え・五福米しめじと油揚げの炒め煮が甘辛くて美味しかった。春巻きと炒め煮は自家製冷…

4月25日 オクラとツナのマヨポンパスタ 他

今日も常備菜大活躍!・オクラとツナのマヨポンパスタ・かぼちゃレーズンサラダ・たまご巾着・焼き厚揚げ(昨日の残り)オクラポン酢だれで作った思い付きパスタ。茹でたパスタ(100g)を、オクラポン酢だれ 適量、ツナ 2/3缶、マヨネーズ 大1弱、ブラックペ…

4月24日 焼き厚揚げ ~オクラポン酢だれ~

常備菜活用ごはん。・焼き厚揚げ ~オクラポン酢だれ~・たまご巾着・かぼちゃサラダ・ほうれん草のナムル・納豆・五福米昨日作った常備菜で、今日はほぼ盛り付けるだけの楽チン家ごはん。焼き厚揚げにオクラポン酢だれかけ過ぎたー。ネバネバが凄くて予定外に…

4月16日 筍の若竹煮

タケノコを頂きました。・筍の若竹煮家ごはん熱がダダ下がり中です、ハイ。そんな状況なもんで、「タケノコいる?」って聞かれて、ソッコーかぶせぎみで「生ですか?茹でてあるやつですか?」と聞いてしまったよね。茹でてあるってゆーから頂いてきました。…

4月7日 焼きししゃも 他

春の嵐ですなー。よく降るねー。・焼きししゃも・厚揚げチーズ(昨日の夕飯の残り)・めかぶ・納豆・白飯・味噌汁(玉ねぎ 油揚げ わかめ)一回サボり始めるとあかんねー。数日サボるだけで、献立が全く浮かばんくなる。今まで何作ってたんやろーってブログ…

3月23日 ハム卵炒飯 他

献立なーーんも考えてない時は炒飯かラーメンになりがち。・ハム卵炒飯・さらし玉ねぎ・春菊のごま和え新玉ねぎをポン酢で食べたかったので、スライスした残りを炒飯の具にしたんですけどね。新玉ねぎって水分多いもんね、炒飯がちょいとしっとりでしたよ、…

3月22日 新玉ねぎとベーコンのトロトロ煮 他

いよいよ春ね。新玉ねぎの季節よね。・ネギのっけ焼き厚揚げ・新玉ねぎとベーコンのトロトロ煮・春菊のごま和え・納豆・白飯昨日、遠方から帰省中の友人宅にお邪魔しましてね。この友人、私の家ごはんに影響を与えてくれてた大事な友人の一人なのですよ。副…

3月16日 親子丼 他

茶色い食卓、、・親子丼・切り干し大根の中華風サラダ・納豆・若ごぼう(しょうゆ漬け)買い出しに行きそびれてから家にあるものご飯。茶色いね。久しぶりの親子丼。あまりにも茶色い食卓だったから大葉をのっけましたけどね。やっぱり親子丼には三つ葉がい…

3月10日 にんじんといんげんの肉巻きとがんもの煮物 他

今日は自家製冷凍食品の消費。・にんじんといんげんの肉巻き・がんもの煮物・ほうれん草のごま和え・納豆・白飯・味噌汁(卵 しめじ 椎茸 玉ねぎ 油揚げ わかめ)弁当用の自家製冷凍食品で楽ちん家ごはん。味噌汁作るだけで良かったから具沢山卵入り。にんじ…

3月9日 軽井沢ピラフ

大皿ご飯が続きます。・軽井沢ピラフ軽井沢ピラフって何さ!?と思い続けて10年超え。未だに不明やけど、もらったレシピに書いてあるから採用してますよ。しめじ、えのき、しいたけを炒めてから、ご飯茶碗2杯分、バター大1、醤油大1を加えて炒めただけ。もは…

3月8日 ホテルカレー

久々の家カレー。・ホテルカレー今日のカレーは、りんご1個と玉ねぎ2個をフープロでペースト状にして水は少量、具は鶏もも肉としめじ。ルーは市販のですよ。これが美味しいんだー。幸せカレーです。カレーライスって子供の頃はあんまり好きじゃなかったんだ…

3月5日 ブロッコリーの茎スープとキャベツとゆで卵のサラダ

野菜を沢山食べよう。・ブロッコリーの茎スープ・キャベツとゆで卵のサラダ・トマトジュース年末にお邪魔した友人宅でブロッコリーの茎をお洒落サラダにしてたのを思い出しましてね、いっつも捨ててしまってたブロッコリーの茎を残しておいたのです。ブロッ…

2月24日 厚揚げチーズ 他

厚揚げ×チーズ×麺つゆ、美味しすぎー。・厚揚げチーズ・カボチャサラダ・キャロットラペ・納豆・白飯厚揚げチーズの焼けたチーズがカリカリで美味しかったー。キャロットラペは一時作り過ぎて飽きてたから今日久々の登場。美味しいじゃないかーー。そろそろ…

2月18日 肉ラーメンとご飯

この黄金セットたまにはいいと思うの、たまにはね、、・肉ラーメン・白飯ヤル気のない様子が全面に出てます。解凍後に取り残されてた豚バラと、千切りキャベツを炒めてのっけた肉ラーメン。と、ご飯。(炒飯やったら尚幸せやった)若い頃は絶対食べなかった…

2月16日 豚バラと玉ねぎのポン酢炒めと他記録

あんらまぁー。随分サボってるわー。・豚バラと玉ねぎのポン酢炒め・千切りキャベツサラダ・白飯サボってるわねー、いろんな意味で。しょうもない家ごはんだけども、このままだとブログの書き方忘れてしまいそうやから載せてやるわよーー。なんだかんだでそ…

2月9日 肉じゃがとほうれん草のごま和え 他

幸せ定食〜。・肉じゃが・焼き鮭・ほうれん草のごま和え・納豆・白飯・味噌汁肉じゃがとほうれん草のごま和えが食べたくて食べたくて仕方なくって。美味しい肉じゃがが食べたかったから、牛肉ですよ、糸こん入りですよ。幸せ過ぎます。 肉じゃが覚書醤油大2…

2月7日 里芋のおいしい煮物と落書き

今日は朝からガッツリ。・里芋のおいしい煮物・もやしとワカメの中華風酢の物・カボチャ煮・紅白なます・白飯・味噌汁(玉ねぎ 油揚げ)おいしい煮物って。自分で言うなよーーな献立名。だってレシピに書いてあるもんだから、、でも美味しいから採用。ほんと…

2月3日 恵方巻き

節分です。・恵方巻き・お吸い物いやいや、私が巻いたんじゃないの。職場の人の手作り恵方巻き。細めだったから2本ぺろっと頂きましたよ。南南東向いて無言でね。ごちそうさまでした^ ^昔々一度恵方巻き作った時、巻き加減が分からなくてご飯カチカチやった…

1月31日 ポトフとコーヒークッキー

心地良いダラダラ。・ポトフ今日は何となく引きこもり。天気が良くて布団干せて満足。ダラダラして何にも作りたくなかったんだけどお腹が空くもんだから、超絶簡単ポトフ。切って火にかけるだけやもんね。別に引きこもってなかった日に作った手抜きクッキー…

1月26日 焼き厚揚げ

嗚呼、代わり映えのない家ごはんよ、、・焼き厚揚げ(酢醤油)・カボチャ煮・紅白なます・赤飯・味噌汁(玉ねぎ 油揚げ わかめ)私やったら見ててもオモロないなーと思うほど平凡過ぎて代わり映えのない家ごはん。たまには新しいメニューにも挑戦しやなね。…

1月25日 納豆ツナパスタと手抜きクッキー

積雪ほぼ無し。・納豆ツナパスタ・カボチャ煮・紅白なます昨晩からめちゃくちゃビビってたのに、我が家周辺は積雪なく。ただ、どうしようもなく寒い。今日の納豆ツナパスタは、納豆1パック、ツナ缶1、卵1個、納豆付属のタレ、麺つゆ大1、マヨネーズ大1弱で和…

1月24日 鶏もも肉のハニーマスタードソース 他

大寒波大寒波。・鶏もも肉のハニーマスタードソース・カボチャ煮・紅白なます・納豆・白飯・味噌汁(大根 油揚げ)もー寒いよ寒いよー。昨日のうちに買い出し行って食料は万全に備えたからね、今日はのんびり家ごはんですよ。鶏もも肉のハニーマスタードソー…

1月20日 ベーコンレタス炒飯 他

雪ー!!よく降ったよー!!・ベーコンレタス炒飯・ワカメスープ・ミニトマト出勤前から雪降り始めて、さっきまで吹雪まくり。もう溶け出したけどね。あっちゅー間。夜凍らないといーなー。ベーコンと卵の賞味期限が切れてた。レタスはーーー、いつ貰ったか…

1月18日 細切りじゃがいもの香り炒め 他

献立何にも考えてなかったんだけど。・細切りじゃがいもの香り炒め・ミニトマトとブロッコリー・納豆・白飯・ヨーグルト ~ストロベリーグラノーラがけ~昨日ですね、心の友と岐阜まで日帰りの旅を楽しみ、新しい器と箸置きを手に入れたのですよ。とりあえず使…

1月12日 鶏手羽と大根の煮物 他

寒い日が続きますなぁ〜〜。・鶏手羽と大根の煮物・たまご巾着・さつまいものレモン煮・白菜の甘酢漬け・白飯・いちご白菜の甘酢漬けは、なな福さん(id:sitaiwakachi)のアドバイスをもとに。お陰様で白菜あと1玉。これ以上増えなければね。これは昨日の朝昼…

1月8日 白菜とベーコンのスープパスタ 他

何かが足りん。・白菜とベーコンのスープパスタ・レタスサラダ・ひじきと豆のサラダ(残り物)・いちご(頂き物)スープパスタは、白菜、玉ねぎ、ベーコン、水500ccを火にかけて、沸騰したらパスタ投入して、白だし小2とブラックペッパーで味付け。嗚呼ズボ…

1月5日 ひじき炒飯 他

いつものご飯やねーー。・ひじき炒飯・ワカメスープ・いちごワカメスープは、お椀に乾燥ワカメ、白だし小1に入れてお湯注いで、ごま油少々と白ごまパラパラっと。インスタント的楽ちんスープ。どデカイいちごは実家からの貰い物ー。このいちご食べると他のが…

12月31日 おせち作り

今年も残すところあとー、、、朝から友人宅でおせち料理を作って参りました。はぁ〜ん♡豪華♡さすがに一人おせちじゃこの種類は作れなーい。感謝感謝です。素敵なお正月を迎えられそうです。今年は家ごはんをよく頑張った一年でした。我ながらそれは大いに褒…

12月29日 玉ねぎと豚バラのポン酢炒め 他

食べても食べてもなくならない。・玉ねぎと豚バラのポン酢炒め・大根とツナの煮物・白菜の煮浸し・温泉卵・白飯・お吸い物(とろろ昆布 わかめ)いつまで白菜と大根と闘えばいいんやろーー。美味しいのよ?有り難いのよ?でも、さすがにしんどいわーー(ーー…

12月27日 サバの塩焼き 他

あっちゅー間に年末ですよ。・サバの塩焼き・さつまいものレモン煮・納豆・山盛りサラダ・白飯・味噌汁(玉ねぎ しめじ 油揚げ わかめ)今年の冬はほんとにあったかい。全然年末感がなーい。でも気が付けば今年もあと4日なのね。今日は久しぶりに朝からのん…

12月20日 シャンハイ焼きそば風

昨日やたら焼きそばが食べたくなって、調子に乗って作り過ぎた残り。・シャンハイ焼きそば風・りんごシャンハイ焼きそばの定義が分からず、ゆえに“シャンハイ焼きそば風”にしときましたよ。謙虚。白菜をなかなか美味しく消費出来て満足。つーか、まだ白菜と…

12月17日 卵チャーハン 他

すっかりご無沙汰。・卵チャーハン・白菜の煮浸し・納豆ご無沙汰からの久々ブログには気が引けるいつものご飯。ご無沙汰してても何も変わっていませんよ。密かに腕を磨いてた訳でもありませんよ。ブレずにいつものご飯ですよー。

12月10日 大根と鶏もも肉の煮物

大根しみしみ〜。・大根と鶏もも肉の煮物・納豆・白飯大根と鶏もも肉の煮物は、醤油:酒を1:1、生姜、にんにくでコトコト。サブのつもりで作った煮物がメインになった。なぜなら今日はダメな日だから。いろいろ振り回されちゃって気持ちがよろしくないわー…

12月8日 カブとベーコンのペッパー炒め 他

弁当用に冷凍しといた春巻き達で簡単ご飯。・カブとベーコンのペッパー炒め・マッシュ里芋の春巻き・紅白なます・赤飯最近ちっとも残業無しで帰れない。ゆえにご飯はぐだぐだ、掃除も思うように出来てませーん。でもいいの。‘完璧’にこだわって容量オーバー…

12月7日 白菜カブ鍋

もう迷宮入り。ラビリンス。白菜と大根とカブと葉付き人参とさつまいもをどうしていいか分からん。・白菜カブ鍋・白飯とりあえず火を通して食べていくしかない。まぁ、ヘルシーっちゃーヘルシーやけども。どうしてもワクワクしやへん。

12月3日 卵ネギ炒飯

冷蔵庫と冷凍庫の整理も兼ねて。・卵ネギ炒飯・マッシュ里芋の豚バラ巻き卵の賞味期限が近付いてきたからね。弁当用に作った豚バラ巻きもそろそろ食べやんとね。久々の炒飯、美味し過ぎて茶碗2杯分ペロリよ。

12月2日 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

本当に本当に有り難いんですよ。たくさんの野菜を頂く日々なのですよ。今はどでかい白菜とどでかい大根とかぶがわんさか玄関で待機中。みんな白いね。・白菜と豚バラのミルフィーユ鍋・白飯どう消費したらいいのよーー。私一人よ?悩むわ悩むわーー。大根お…

11月29日 ほうれん草のジェノベーゼ

随分サボったな。いやね、家ではご飯食べてたんやけど、写真撮ったりブログ書いたりする気力が無くー。・ほうれん草のジェノベーゼ有り難い事に大量ーーーのほうれん草を頂いたのだけど、構ってあげる時間と気力がなくってね。ちょい弱ってたけど、ペースト…

11月20日 里芋のポタージュ 他

ポタージュうまー!・塩昆布パスタ・里芋のポタージュ・白菜の煮浸し・さつまいものレモン煮昨日職場で教えてもらった里芋の活用法、ポタージュ。うまーーい!!これうまーーい!!クリーミーでもったりしてて美味すぃ〜!マッシュしてあった里芋をフープロ…

11月19日 マッシュ里芋の豚バラ巻き 他

里芋の消費に全力を尽くす。・マッシュ里芋の豚バラ巻き・白菜の煮浸し・さつまいものレモン煮・白飯マッシュして冷凍しといた里芋を豚バラで巻いて焼いてから甘辛く味付け。うむ、里芋がもちもちして美味しい。里芋自体が大好きなわけじゃないから、べらぼ…

11月18日 カブとオータムポエムのベーコン炒め 他

どーにかこーにか自炊記録。昨日のレトルトカレーからの挽回。・カブとオータムポエムのベーコン炒め・さつまいものレモン煮・紅白なます・納豆・白飯頂き物のカブ、オータムポエム、さつまいも、大根、人参を使わせていただきましたよ。カブとオータムポエ…

11月17日 カレーライス

もはや自炊記録じゃない。・カレーライス・紅白なます自慢じゃないけどレトルトカレー。実りの秋なのねたっっくさん野菜をいただいて、食材は結構豊富にあるのに全くやる気が起きませ〜ん。どれから手を付けようかな。途方に暮れております。

11月16日 肉味噌のせご飯 他

昨日の残り物ごはん。・肉味噌のせご飯・鶏手羽元のお酢煮・紅白なます・納豆・ブロッコリーなんてことない残り物ごはん。余ってた肉味噌をご飯と共に食べたら、五平餅の味がした。五平餅食べたいなー。今日はしっかり味のもの多し。美味しかったけど私はや…

11月15日 マッシュ里芋と肉味噌の春巻き・鶏手羽元のお酢煮 他

大量の里芋と巨大な大根をいただきまして。・マッシュ里芋と肉味噌の春巻き・鶏手羽元のお酢煮・紅白なます・白飯・とろろ昆布のお吸い物里芋がねぇ、すんごい量で。すごく有り難いんですが、一人暮らしには見合わない量。ほんとに。里芋の煮っころがしぐら…