7月5日

料理会の復習〜。

・ほうれん草とベーコンのキッシュ

ハイカラな料理を知らない田舎者が、キッシュなる物を作りましたよーψ(｀∇´)ψ

先日の料理会でリクエストしたんです。

料理会で作ったキッシュは、トマト、ズッキーニ、ベーコンでした、確か。

やっぱし結構手間かかったー。

平日には作れへんやつやと思われる。。

しかも冷蔵庫に入らーん( ꒪Д꒪)

困ったー困ったー。

この時期の常温、怖いー。

でも、非常に美味しかったから、また作る。

冷蔵庫がスカスカの時に作る。

具を変えて、いろいろ試したい(｀_´)

〈キッシュ 覚書〉

具

・ほうれん草

・玉ねぎ

・ベーコン

・塩こしょう（強めに）

タルト生地

・薄力粉 150g（万能カップ3）（強力粉 50g＋薄力粉 100gのが望ましい）

・無塩バター 75g

・卵黄 1個

・塩 ひとつまみ

卵液

・卵 2個

・絹ごし豆腐 150g

・無調整豆乳 大2

・粉チーズ 適量

※プレート 180℃ 40分

※万能カップ 1＝薄力粉 50g