8月28日 豚バラ団子と筍の甘味噌炒め

まあまあやった。

・豚バラ団子と筍の甘味噌炒め

・きんぴらごぼう

・切り干し大根サラダ

・白飯

・巨峰

やっつけ仕事で作った筍のおかか炒めが限りなく不可に近い可だったゆえのリメイク。

まあまあ美味しくなった。

一口大に握って団子にした豚バラは美味しかったから、筍自体に難がある気がする。

時期外れ過ぎるもんな。

次はもやしで作ってみよー。

美味しくなる気がする。

〈甘味噌炒めのタレ 覚書〉

・味噌 大2

・醤油 大1

・みりん 大1

・酒 大1

・砂糖 大1強

・水 大2

・塩こしょう

・ごま油

※豚バラを一口大に握って片栗粉まぶす