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家ごはんを楽しむ

一人暮らしの庶民派自炊記録・備忘録。ときどき相棒(うさぎ)。

2016年1月4日 肉巻き人参弁当

明けましておめでとうございます。





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・肉巻き人参
・さつまいものレモン煮
・ひじきと豆のサラダ
スクランブルエッグ
・白飯(友人土産の激ウマふりかけ)
・いちご





本日仕事始め。



どーにかこーにか社会復帰出来ました。ギリギリ。




年越しは年甲斐もなく朝までカラオケなんか行っちゃったりして、完全に生活リズムを見失ってました。




そして自炊するはずもなく2016年にまで持ち越した白菜約3玉、大根約2本、その他諸々。


また日々闘っていくことにします。





今日の肉巻き人参は、細切り生人参を豚バラで巻いてポン酢で焼き絡めただけ。


人参を茹でるのが面倒で生のまま巻いたんだけども、やっぱちょい硬かったねー^^;ごぼう巻き的食感。


味は良かったからヨシ。






そんなこんなで?本年もよろしくお願いいたします。