5月22日 破竹と鶏もも肉のうま煮 他

相棒の体調が悪くなった日、立派な破竹を2本いただきましてね。

相棒の観察しつつ、どーにかこーにか下ゆでだけはしておいたのですよ。

今日は相棒の様子を見ながら、午前中は常備菜作りですよ。

・破竹と鶏もも肉のうま煮

・破竹のきんぴら

・茹でブロッコリー（これも貰い物）

来週は破竹で生きてくことになります。

〈破竹の茹で方 覚書〉

・破竹は先を落として、鍋に入るぐらいの大きさに切って、皮ごとひたひたの水で茹でる。

・沸騰したら弱火にして15〜20分、冷めるまでそのまま放置。

・根元まで食べれる。

・米ぬかなくても良し。