家ごはんを楽しむ

一人暮らしの庶民派自炊記録・備忘録。ときどき相棒(うさぎ)。

家ごはん

11月10日 厚揚げチーズと相棒記録

厚揚げの賞味期限がもうちょい長かったらいいのになー。・厚揚げチーズ・かぼちゃ煮・春菊のナムル・白飯厚揚げチーズは厚揚げにチーズのせて、麺つゆをかけて焼いただけのズボラ飯。今日は麺つゆ大さじ1で焼いて、最後に大さじ1追加で回しかけた。で、ネギ…

11月8日 麻婆豆腐と春菊のナムル 他

珍しく日曜の夜ごはん。・麻婆豆腐・春菊のナムル・かぼちゃ煮・オータムポエムの温サラダ・白飯・柿(頂き物)久々にご飯作った感ある。日曜日のこの時間に家ごはんの時は、ちびまる子ちゃんからのサザエさん。つい見てまう。で、明日からまた仕事って事を…

11月5日 オータムポエムのパスタ

またまた珍しいものを貰った。有難い。・オータムポエムのパスタオータムポエム(アスパラ菜)っていう野菜。見た目は完全に菜の花なんだけど、菜の花みたいな苦味がなくてアスパラに近い味。オリーブオイルでにんにく炒めてから、オータムポエム、玉ねぎを…

11月1日 黒ごまパンとベーコンエッグ

昨日焼いた黒ごまパンで遅い朝食。・黒ごまパン・ベーコンエッグ・カボチャサラダ今日は寝すぎた。予定をこなせるだろーかー。始動始動!

10月30日 納豆ツナパスタ

残業なしでは帰れん日々。・納豆ツナパスタクリーミーで美味しかったー。今日のは、納豆1パック、ツナ1缶、卵1個、納豆付属のタレ、麺つゆ小2、マヨネーズ小2で。若干やけど扁桃腺が腫れてる模様。きっとお疲れぎみね。あと一日がんばろ。

10月28日 もやしと卵の中華風あんかけ

いよいよ仕事が本格的に忙しくなってきたーー。ご飯作る時間が削られてゆくーー。・もやしと卵の中華風あんかけ・切り干し大根の煮物・高野豆腐の含め煮・納豆・白飯今日のは完全失敗。いろいろ満足ならず。でも載せてやるー。もやし炒める時の塩こしょうが…

10月27日 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

白菜がもりもり食べたくて〜。・白菜と豚バラのミルフィーユ鍋・切り干し大根の煮物・高野豆腐の含め煮・白飯昼間っから鍋〜。昨日からいきなし寒くなったから、これが食べたかったのよぅ。はぁ〜ん。幸せ♡

10月26日 春巻きと切り干し大根の煮物 他

冷凍庫のあるものと常備菜で結構豪華な家ごはん。・春巻き2種(冷凍してあったやつ)・切り干し大根の煮物・高野豆腐の含め煮・牛肉と蓮根のしぐれ煮(頂き物)・納豆・白飯・味噌汁(里芋 玉ねぎ 油揚げ わかめ)手の込んだものは全くないんだけど、私好み…

10月20日 カボチャ春巻きとひじきツナ春巻き

せわしないわーー。・カボチャ春巻き・ひじきツナ春巻き・赤飯想定外の残業。そんな日に限って春巻き予定。時間ないないーー。常備菜を春巻きにしただけやけど幸せ感増すー。

10月19日 焼き鮭とひじきツナサラダ 他

昨日、モチーフ編みの手を止めて、なんとか作った常備菜。いつもの常備菜やな。。だから家ごはんもこうなる。・焼き鮭・ひじきツナサラダ・カボチャだけサラダ・キャロットラペ・白飯・お吸い物まぁいつもの感じになるわよね。果たしてこんないつものご飯を…

10月16日 白菜と厚揚げのくたくた煮

ぴゃぴゃーっと掃除機かけたいからご飯に時間かけてらんない。(いつもかけてないけど)・ハンバーグ(冷凍してあったやつ)・白菜と厚揚げのくたくた煮・めかぶ・白飯・蜂蜜がけヨーグルト蜂蜜は同僚のお土産ー。蜂蜜大好きー。美味しかった♪

10月14日 もやしベーコン炒め 他

ヤル気がない時の炒め物率高し。・もやしベーコン炒め・白菜としめじの煮浸し・温泉卵・ミニトマトのゆかり和え・赤飯・りんご切って炒めるだけ、切って和えるだけ、そんなんばっかの今日このごろー。ミニトマトのゆかり和えは、ミニトマトにゆかりをふりか…

10月13日 小松菜と卵のマヨペッパー炒め 他

家ごはんをサボっていたせいで卵が余り切ってる。・小松菜と卵のマヨペッパー炒め・白菜としめじの煮浸し・納豆・赤飯(頂きもの)・りんご(頂きもの)買い物に行った時はヤル気あったんだもんなー。いろいろ作ろうと思ってたのになー。いつしかヤル気がど…

10月7日 チキンソテー 他

比較的バランスの良いご飯な気がする。・チキンソテー/豆苗ソテー・切り干し大根サラダ・納豆・めかぶ・白飯・野菜のごろごろ汁チキンソテーだなんて。鶏もも肉を焼いただけでそんな命名していいのだろうか。「ソテー」とか普段使わないから気がひける。昨…

10月6日 焼き鮭と野菜のごろごろ汁 他

野菜不足と水分不足で便秘に。。だろーねだろーね、そうなると思ってた。・焼き鮭・野菜のごろごろ汁/里芋 人参 大根 小松菜 しめじ・切り干し大根ときゅうりのサラダ・高野豆腐の含め煮・めかぶ・白飯肉続きだったからなー、野菜も足りてなかったからなー…

10月5日 ピーマンと豚肉の塩レモン炒め 他

冷蔵庫をいったん空にしたい。・ピーマンと豚肉の塩レモン炒め・白菜の煮浸し・牛肉のしぐれ煮・白飯ちゃんと自炊を始めた今年の春に友人が教えてくれた煮浸し。また活躍する時期がやって来た。白菜がいっぱい食べれて嬉しい、美味しい。冷蔵庫の中で傷み始…

10月4日 四角豆の天ぷらとパイナップル栽培その後

家事と野暮用に勤しむ日。・天ぷら/四角豆 人参 茄子 大葉・白飯四角豆の天ぷらがどうしても食べたかったから。冷蔵庫にある残り野菜で天ぷら祭り。天ぷら揚げるの何年ぶりだろね。久々過ぎて衣の加減を忘れた。若干素揚げに近い気がしてならん。そして、パ…

10月2日 納豆チャーハン 他

テキトーにパパッと。・納豆チャーハン・牛肉のしぐれ煮(頂きもの)・カボチャ煮・キャロットラペ・豆苗とワカメの中華風スープ時間がない時のテキトー炒飯。頂いた牛肉のしぐれ煮と一緒に食べたら美味しかったー( ̄▽ ̄)ならば炒飯じゃなくても良かった気も…

9月29日 塩昆布とツナのパスタ 他

得意のちぐはぐ献立( ̄▽ ̄)・塩昆布とツナのパスタ・四角豆のごま和え・カボチャ煮・キャロットラペ・納豆久々の塩昆布パスタ、美味。バター醤油でしっかり味。たまに無性に食べたくなる。最近どう考えても野菜不足献立が続いてる。次の買い物はちょっと気を…

9月28日 カニツナ丼

同僚に教えてもらった丼。・カニツナ丼・四角豆のごま和え・たまご巾着・お吸い物ご飯の上にカニカマ、マヨネーズとわさびで和えたツナ、温玉のってます。同僚には錦糸卵を敷くって聞いてたんだけど、錦糸卵が面倒でー(ごめんなさい)温玉に変更。上から麺…

9月27日 たまご巾着と四角豆のごま和え 他

今日はのんびり家ごはんを作ると決めてた日。・ハンバーグ・たまご巾着・四角豆(うりずん)のごま和え・高野豆腐の含め煮・ひじきツナサラダ・ミニトマト・白飯久々のご馳走だわ。たまご巾着の黄身が潰れてなくて地味に嬉しい。四角豆(うりずん)はこの時…

9月24日 常備菜定食

連休明けキツー。バタバタのヘトヘト。・ひじきツナサラダ・キャロットラペ・手綱こんにゃくの甘辛炒め・キャベツサラダ・白飯・お吸い物連休中は贅沢ご飯続きだったから、今日は特別質素にねー。ただ味噌汁ぐらいは作りたかった。時間なさ過ぎた。今週末ま…

9月18日 じゃがいもと豚バラの香り炒め

連日手抜き。。・じゃがいもと豚バラの香り炒め・納豆・白飯じゃがいもと豚バラの香り炒めは、豚バラと細切りじゃがいも、ピーマンを炒めて、醤油とごま油で味付けしたもの。香ばしくてシンプル美味しい。我が家の定番おかず。ほーんと怠け病発症中。常備菜…

9月16日 納豆ツナパスタ

久々のパスター。・納豆ツナパスタ・紅白なます・梨(頂きもの)またなんとも言えない献立になった。急に納豆パスタ食べたくなったから致し方ない。茹でたパスタに、納豆 1パック、ツナ 1/2缶、卵 1個、麺つゆ 小1、マヨネーズ 小1、納豆付属のタレを混ぜた…

9月15日 焼きししゃもと紅白なます 他

ダメダメ生活に突入中( ̄▽ ̄)・焼きししゃも・紅白なます・納豆・白飯・お吸い物急にやって来た、この無気力な感じ。夏の疲れか?身体が重い。。ご飯も全然作れてなくて適当に済ませるもんだから、また元気出ないわよね。完全に悪循環。悪循環を抜け出すため…

9月10日 豚こま団子とキャベツの甘味噌炒め

やっと晴れたから掃除機かけたい!ゆえにご飯はチャチャっと。・豚こま団子とキャベツの甘味噌炒め・カボチャ煮・白飯・メロンほんとは豚こまをミンチにして肉味噌キャベツにする予定だったんだけど、フープロ出すのが億劫だったからギュッと握って片栗粉ま…

9月9日 温玉のせ鶏そぼろ丼 他

台風直撃ー。雨凄かったけど、意外に早く去りました。・温玉のせ鶏そぼろ丼・カボチャ煮・コールスロー・味噌汁(玉ねぎ 油揚げ わかめ)・メロン鶏むね肉をフープロでミンチにしてそぼろを作成。生姜たっぷり。チューブだけど。そぼろは鍋で味付けして出来…

9月8日 鶏むねハンバーグ

ハンバーグ、冷凍庫に眠らせてあったんだった。ラッキー( ̄▽ ̄)・鶏むねハンバーグ・コールスロー・納豆・白飯・お吸い物鶏むねハンバーグは照り焼きにする予定だったのに予定外の残業で時間がなく(面倒になり)ケチャップとマヨネーズに変更。小さめハンバ…

9月4日 焼きししゃも 他

魚続き。魚が食べたかったんだものー。・焼きししゃも・粉ふきいも・納豆・キャロットラペ・白飯・味噌汁(玉ねぎ 油揚げ わかめ)ずーーっと肉続きだったから魚。昨日とさほど変わりのない献立。でも私には幸せ定食ー。今日は久々にカラッと晴天。気持ち良…

9月3日 さんまの塩焼き 他

さんまが光ってたー。・さんまの塩焼き・納豆・温泉卵・キャロットラペ・白飯・味噌汁(キャベツ 玉ねぎ 油揚げ わかめ)昨晩仕事終わりに雨が降ってなかったから買い出し行って来たー、ものすごく重たかったー、指ちぎれるかと思ったー。さんまがキラキラし…

9月2日 ひじきサラダ炒飯

食材不足過ぎる。・ひじきサラダ炒飯・お吸い物トンチンカンな献立ー。でも美味しかったから良し◎先月の食費がギリギリだったから、買い物に行けず食材切れがハンパない。米、みりん、砂糖、強力粉、肉、野菜、、、重たいのばっかり切れてる。。これらを一気…

8月31日 鶏手羽元のお酢煮 他

充実ー。・鶏手羽元のお酢煮・カボチャ煮・ひじき豆苗サラダ・キャロットラペ・白飯充実したご飯になった。鶏手羽元のお酢煮、非常に美味しかった。これはまた作るだろーな。それより何よりカボチャ煮がむちゃくちゃ美味しかったー!!なんでやったんやろ。…

8月30日 黒ごまパンとひじき豆苗サラダ 他

今日の朝食。・黒ごまパン・目玉焼き・ひじき豆苗サラダ目玉焼き失敗したーー。黄身がつぶれたーー。久しぶりに目玉焼き焼くとこうなるのねーー。常備菜達。・ひじき豆苗サラダ・キャロットラペ・カボチャ煮休日の家事はルンルン。のーんびり家事するこの時…

8月28日 豚バラ団子と筍の甘味噌炒め

まあまあやった。・豚バラ団子と筍の甘味噌炒め・きんぴらごぼう・切り干し大根サラダ・白飯・巨峰やっつけ仕事で作った筍のおかか炒めが限りなく不可に近い可だったゆえのリメイク。まあまあ美味しくなった。一口大に握って団子にした豚バラは美味しかった…

8月25日 ナスの肉味噌炒め 他

豚こまが中途半端に余ってたからー。・ナスの肉味噌炒め・キャロットラペ・白飯・巨峰今週は休日に常備菜をちょっとしか作れなかったから、食卓が賑わう気配がない。平日に常備菜補充するの厳しいなーやっぱ。しかし、昨晩は中途半端に余ってた豚こまをフー…

8月24日 ゴーヤチャンプルー

あーもー慌ただしい!!・ゴーヤチャンプルー・白飯もー今日は予定外過ぎる残業でバタバター。時間がないー!!ゆえにゴーヤチャンプルーのみでした。リミ子さん (id:remix55) のチャンプルー見てから食べたかったのよねーゴーヤチャンプルー。ゴーヤは頂き…

8月22日 鶏むね肉の照り焼きハンバーグ 他

節約のために鶏むね肉を攻略したい。・鶏むね肉の照り焼きハンバーグ・ひじき豆苗サラダ・キャロットラペ・ミニトマト・白飯鶏むね肉をしっかりおかずにしたくて。普通の牛豚ミンチのハンバーグの要領で、味噌を足して作ってみた。むね肉ゆえジューシーでは…

8月21日 茄子の甘辛丼

茄子がとろっとろ甘辛ー。・茄子の甘辛丼・とろろ昆布のお吸い物茄子を頂いたので。コレまた失敗したー。前も一回失敗したんだよなー。片栗粉まぶして多めの油で焼いてから、醤油、みりん、砂糖、生姜のタレ入れるとバッチバチ油はねて、目を離した隙に焦げ…

8月19日 炒飯と鶏団子スープ

食費がピンチの時によく炒飯が登場するような気がする。まだ月半ばなのにピンチとはどーゆーことなんだ。・炒飯(切り干し大根サラダ入り)・鶏団子スープ鶏団子スープは春雨と野菜がたっぷりー。あ、残ってたザーサイも入れた。おかわりするのが面倒だから…

8月18日 鶏のさっぱり丼

鶏がカリカリに焼けた。・鶏のさっぱり丼・切り干し大根ときゅうりのサラダ・とろろ昆布のお吸い物しばらく節約せにゃならんのだけど。今日は冷凍庫最後のもも肉なんだけど。当分むね肉かささみで乗り切りたいんだけど。レパートリー無いなーー。レパートリ…

8月16日 厚揚げの豚バラ巻き 他

夏は豚肉でしょ。豚肉食べてまた明日から頑張ろ。・厚揚げの豚バラ巻き・切り干し大根ときゅうりのサラダ・キャベツサラダとトマト・白飯厚揚げが甘辛くて美味しかった。久々に作ったけどやっぱ好きー。なんでも甘辛いのが好きなんだけど。切り干し大根のサ…

8月14日 タコとザーサイの炊き込みご飯 他

なんとなく私にとってはご馳走気分。多少手が込んでるから(こう見えても)。・タコとザーサイの炊き込みご飯・黒ごまとひじき入り鶏団子の中華スープ・梨(頂きもの)美味しかったー美味しかったー。幸せー。休みの日はご飯ゆっくり作れて嬉しいなー♪今月は…

8月12日 ひじきサラダ春巻き 他

春巻きうきうき。・ひじきサラダ春巻き・小松菜の煮浸し・きんぴらごぼう・トマト・白飯やっぱうまし!春巻きうまし!ひじきサラダ食べ尽くさなくて良かった。常備菜の消費期限がどんなもんか分からずつい早め早めに消費しがちで、常備菜の意味を成さないの…

8月11日 小松菜と卵のマヨペッパー炒め

簡単に済ませよー。・小松菜と卵のマヨペッパー炒め・鶏手羽の甘辛(冷凍してたやつ)・きんぴらごぼう・トマト・白飯急にマヨネーズブームが来た。マヨ焼き、マヨ炒め、マヨサラダ、連日マヨマヨ。

8月10日 鶏肉のマヨマスタード焼きとちぎりパン

またごちゃ混ぜ献立。・鶏肉のマヨマスタード焼き・きんぴらごぼう・切り干し大根とひじきのサラダ・コールスローサラダ・白飯和洋ごちゃ混ぜー。きんぴらごぼうの和食感、強いな。一人暮らしゆえ苦情が出ないので、やりたい放題ψ(`∇´)ψ鶏肉のマヨマスター…

8月7日 あじの開き 他

得意の地味定食(´・ω・`)・あじの開き・温泉卵・キャベツサラダとトマト・白飯・お吸い物あじの開きにちょうどいいサイズのお皿がなかったー。はみ出たけど気にしな〜い。肉続きだったから、魚嬉しいなー。

8月6日 豚バラと玉ねぎのポン酢炒め

冷蔵庫がいよいよ空っぽー(´・ω・`)・豚バラと玉ねぎのポン酢炒め・キャロットラペ・トマト・白飯・お吸い物(わかめ とろろ昆布)最近も食べたなー、ポン酢炒め。いつもはブラックペッパーをかけてますが、今日は白ごまと大葉にチェンジ。何しても美味しい…

8月5日 焼きうどん

使いさし食材消費。・焼きうどん・ひじきツナサラダ・キャロットラペ今日の焼きうどんの具は、豚バラ、人参、ピーマン。だけ。冷凍庫の霜がここ最近急速に成長した気がする。もともと狭小冷凍庫なのに、ますます物が入らん。霜取りしよー。

8月4日 じゃがいもの香り炒め 他

久しぶりのちゃんとご飯な気がする。・じゃがいもの香り炒め・ひじきツナサラダ・かぼちゃサラダ・トマト・白飯・お吸い物(わかめ とろろ昆布)仕事忙しい週間ゆえ、落ち着くまでは常備菜頼り。わかめととろろ昆布の吸い物(ポン酢 小1、白だし 小1)が、毎…

8月1日 トマツナそうめん

あぢぃー。・トマツナそうめん湯むきしたトマトとツナをごま油で和えたのを、素麺にのせただけー。気持ち野菜摂れた。最近、完全に野菜不足ー。