4月23日 オクラポン酢だれ 他
ひっっさびさに本格的に買い出し行って来ましたよ^^;
・オクラポン酢だれ
・塩味マッシュかぼちゃ
・たまご巾着
・ほうれん草のナムル
やれば出来るやないかーい。
いやはや、台所にまともに立ったの久しぶりな気がするw
オクラポン酢だれは、オクラ8本（さっと茹でて小口切り）、生姜 小さじ1、ポン酢 2/3Cを混ぜただけ。
冷蔵庫で1週間保存可能らしい。
いろいろアレンジ出来そう。
焼き厚揚げにかけたり、納豆に混ぜたりする予定。
塩味マッシュかぼちゃもアレンジいろいろ。
肉巻きにするか、春巻きにするか、迷うところ。
春巻きにするならベーコンと大葉を一緒に巻こうと企んでんのー。
わくわくするー^ ^
4月16日 筍の若竹煮
タケノコを頂きました。
・筍の若竹煮
家ごはん熱がダダ下がり中です、ハイ。
そんな状況なもんで、「タケノコいる？」って聞かれて、ソッコーかぶせぎみで「生ですか？茹でてあるやつですか？」と聞いてしまったよね。
茹でてあるってゆーから頂いてきました。（無礼）
土佐煮と若竹煮と超絶迷いましたが、なんとなく若竹煮に。
若竹煮のが優しい煮物な気がしたもんで。
うさんぽと相棒通院記録
ご無沙汰過ぎる家ごはん、かーらーのー相棒記録でごめんなさい。
4月10日、近くの公園で早朝からうさんぽ。ワンコがまだ少ないと思われる時間帯を狙って行きましたよ。
2年ぶり？のうさんぽゆえ、緊張して1時間半キャリーから出て来ず。その間、私はレジャーシートに転がって相棒の出待ち。
気持ちが乗ってきてからは大はしゃぎしてましたけどね^ ^
うさんぽした日の夕方、相棒に異変。
左目をギュッと瞑ってる、、
涙ダラダラ、目ヤニも多い。
、、痛いのか？？
瞼をぐっと開けてみたら、真っ赤っか。
だいぶ充血してる。
食欲はある、元気もあるから、一晩様子見。
4月11日、仕事終わってから病院受診。
左目に古傷（今回の充血とは関係なさそう）がある。充血の原因は不明、、
1日3回点眼の抗菌目薬処方されました。（3〜4日続けてみて様子見る）
目薬の点眼方法記録。
1. 頭をナデナデしてリラックスさせる。（これ大事！無理矢理すると目をキツく閉じてしまって開かない）
2. 左手で瞼を開けて、右手で目薬点眼。溢れた点眼液は拭き取る。
3. 必ずオヤツでご褒美。
初日は嫌そうだった目薬、3日目には喜んで？目薬待ってるようになりましたよw
目薬点眼した後にちゃんと目を閉じて、薬剤を馴染ませれるぐらい余裕w
マジでえらい相棒！
愛おし過ぎるぞ！！
4月14日、充血はだいぶ治まった。目もパッチリ開いてる。
明日で点眼終了して良さそうやな〜^ ^
3月23日 ハム卵炒飯 他
献立なーーんも考えてない時は炒飯かラーメンになりがち。
・ハム卵炒飯
・さらし玉ねぎ
・春菊のごま和え
新玉ねぎをポン酢で食べたかったので、スライスした残りを炒飯の具にしたんですけどね。
新玉ねぎって水分多いもんね、炒飯がちょいとしっとりでしたよ、、
美味しかったけどもね。
さらし玉ねぎ、全く辛味なくて美味しかったー。
3月22日 新玉ねぎとベーコンのトロトロ煮 他
いよいよ春ね。新玉ねぎの季節よね。
・ネギのっけ焼き厚揚げ
・新玉ねぎとベーコンのトロトロ煮
・春菊のごま和え
・納豆
・白飯
昨日、遠方から帰省中の友人宅にお邪魔しましてね。
この友人、私の家ごはんに影響を与えてくれてた大事な友人の一人なのですよ。
副菜豊富な家ごはんがどんだけ幸せかを教えてくれた友人なのです。
そして、見習いたいけど見習えないぐらいのおもてなし上手。ご家族全員がですよ。
ほんと、憧れですよ。
ぐーたらしてる場合じゃないわよ、私ーー。
友人宅で新玉ねぎを頂いたのでね、丸ごとトロトロにしたくって。
この時期にしか出来ないからね。
新玉ねぎとベーコンのトロトロ煮、玉ねぎとろっとろ〜〜、ピリ辛〜〜で美味しかった⤴︎
春菊のごま和えも、そう言えば昨年この友人宅の朝食で出してもらったのが初めてでした。
ごま和え＝ほうれん草って思ってたもんだから、衝撃の出会いでしたよ。
今はほうれん草よりも春菊のが好きかもしんない。
ありがとう友人^ ^
やっぱり家ごはんっていいな〜。
〈新玉ねぎのトロトロ煮 覚書〉
・新玉ねぎ 3個
・ベーコン
・しめじ
・麺つゆ 100cc（80ccぐらいでも良さそう）
・水 180〜200cc
・鷹の爪 1本
・水溶き片栗粉
※新玉ねぎは芯をくり抜く
※沸騰後、弱火で30分
